Pack: Sorrentinos de shiitake y queso cabrales con mantequilla de tomates secos.

*PRODUCTO EXCLUSIVO PARA ASTURIAS. Los pedidos recogidos hasta el martes a las 14:00, serán elaborados y entregados el miércoles o jueves en el obrador. Para su reparto por Oviedo y Gijón se requiere un pedido mínimo de 3 cajas. PEDIDOS DIRECTAMENTE EN EL 652 337 823 o rellenando el formulario de contacto.

SIN GLUTEN.

Ingredientes: Almidón de maíz, trigo sarraceno, psyllium, goma xantana, huevo y harina de arroz.

Para 2 raciones (12 uds.) + salsa incluida.

Estos sorrentinos son elaborados con nuestro paté de shiitake y unas lascas de queso cabrales, la cantidad justa para degustar el shiitake dejando de fondo un sutil sabor a cabrales.

Acompañándolo como salsa una mantequilla de tomates secos y tomillo como guinda de este plato.

¡UN PLATO GOURMET EN CASA EN TAN SOLO 7 MINUTOS!

Elaboración:

1- Poner abundante agua a hervir sin ningún añadido.

2- Una vez hirviendo añadir con cuidado las pastas una a una dejarlas 7 minutos.

3- Cuando las pastas vayan por el minuto 6 de cocción, aparte en  una sartén a fuego medio pondremos a derretir el bloque de mantequilla, añadiendo medio cucharon del agua de la cocción en 2 veces (un cuarto cada vez) mientras que emulsionamos moviendo la sartén hasta que la salsa esté totalmente ligada. En este proceso tardaremos un minuto.

4- Una vez transcurridos los 7 minutos de cocción sacamos las pastas escurridas directamente a los platos y vertemos la salsa sobre ellos.

5- ¡ A DISFRUTAR!